6 самых странных блюд мира, от которых у вас волосы встанут дыбом

Мировая кухня — это не только паста, суши и бургеры. В разных уголках планеты люди едят такие вещи, что у европейца замирает сердце. В этой подборке — 6 самых странных, шокирующих и необычных блюд. Готовы проверить свои нервы на прочность? Тогда поехали!

1. Касу марцу («гнилой сыр») — Сардиния, Италия

Это пекорино с добавлением… живых личинок сырной мухи. Личинки разлагают жир в сыре, делая его мягким и пряным. Перед едой личинки должны быть живыми — их едят прямо в сыре. Некоторые даже защищают глаза руками — личинки могут выпрыгивать! В ЕС касу марцу запрещен, но на Сардинии его продают подпольно.

2. Балют (утиное яйцо с зародышем) — Филиппины, Вьетнам

Вареное утиное яйцо с уже сформировавшимся птенцом (перья, клюв, кости). Едят с солью и соком лайма прямо из скорлупы. Считается деликатесом и афродизиаком. Филиппинцы говорят: «Попробуй раз — и ты уже никогда не забудешь этот вкус». Правда, многие туристы блюют после первой ложки.

3. Жареные тарантулы — Камбоджа

Во времена красных кхмеров люди ели пауков, чтобы выжить. Теперь это деликатес. Тарантулов жарят во фритюре с чесноком и солью. Вкус — между курицей и крабом, а волоски с лапок колются. Но если вы хотите экстрима — почему бы и нет? Стоимость — около $1 за штуку на рынках Пномпеня.

4. Ивира сурь («Муравьиная икра») — Бразилия

Это не икра, а брюшки королевских муравьев, которые на вкус напоминают мятный лист с горчинкой. Муравьев ловят, живьем обезглавливают и отрезают брюшки. Подают в качестве закуски к кашасе (тростниковой водке). Деликатес, который стоит около $500 за килограмм (дороже икры!).

5. Эскамолес («личинки гигантского муравья») — Мексика

Личинки муравьев из агавы. Их жарят с маслом, чесноком и подают в тортилье. Вкус — ореховый, маслянистый. Коренные народы Мексики едят их веками, считая особым деликатесом. Цены — до $100 за килограмм. Если хотите попробовать — заказывайте в ресторанах Мехико (не на уличной еде).

6. Сюрстрёмминг (кислая сельдь) — Швеция

Король странной еды. Сельдь, которую ферментировали 6-8 месяцев, превращая в нечто с запахом сероводорода и аммиака. Запах настолько ужасен, что многие шведы открывают банку только на улице, в воде или на ветру. Попробовать могут только смельчаки — вкус острый, пряный, но отбивающий всякое желание есть обычную рыбу. Шутка: открытую банку рекомендуют ставить в миску с водой, чтобы не завонять весь дом.

Бонус: Змеиный самогон — Вьетнам, Китай

В бутылку с рисом водки сажают живую змею (ядовитую!), ждут несколько месяцев и пьют. Якобы настойка лечит все болезни и дарит мужскую силу. Змея внутри бутылки считается хорошим тоном в ресторанах.

«Еда для настоящего путешественника — это не только калории, но и культурный опыт». — Энтони Бурден

Какое из этих блюд вы хотели бы попробовать? А от какого отказались бы даже за миллион? Признавайтесь честно — будет весело обсудить с друзьями!